Quanti Carboidrati Al Giorno Per Dimagrire: Riduci Gli Zuccheri

Di Steve Leggero

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1 Perché Optare Per Una Dieta A Basso Contenuto Di Carboidrati?

2 Come Far Fronte Al Bisogno Di Carboidrati

3 Quanti Carboidrati Al Giorno Per Dimagrire? Linee Guida Che Funzionano Quasi Sempre

4 Quanti Carboidrati Al Giorno Per Dimagrire? L’Importante E' Sperimentare

5 Carboidrati Buoni, Carboidrati Cattivi

6 Diventerai Una Macchina Sciogli Grasso

7 Conclusione

Quanti carboidrati al giorno per dimagrire?

Ridurre la quantità di carboidrati nella tua dieta è uno dei modi migliori per perdere peso e dimagrire.

Meno carboidrati ingurgitati significa ridurre l'appetito e innescare una perdita di peso "automatica", senza necessità di conteggiare ossessivamente le calorie o passare al vaglio le porzioni di cibo da mettere sul piatto.

Questo significa che potrai mangiare a sazietà, e contemporaneamente perdere peso. Il paradiso …

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Perché Optare Per Una Dieta A Basso Contenuto Di Carboidrati?

Negli ultimi decenni, le autorità sanitarie ci hanno raccomandato che era necessario scegliere un regime alimentare con una decisa restrizione della percentuale di grassi da assumere.

Il problema è che questo tipo di suggerimento alimentare non ha funzionato in realtà. Anche quando le persone riescono ad osservarlo, non riscontrano risultati pienamente soddisfacenti.

Un'alternativa disponibile da tempo è la dieta a basso contenuto di carboidrati. Questo regime alimentare impone un limite molto restrittivo all'assunzione di carboidrati come zuccheri e amidi (pane, pasta, ecc.) E li sostituisce con proteine e grassi.

Gli studi dimostrano che le diete a basso contenuto di carboidrati riducono l'appetito e permettono di assumere meno calorie. Si dimagrisce praticamente senza fatica, fintanto che riesci a mantenere basso il consumo di carboidrati.

Negli studi in cui si sono state confrontate la dieta a basso contenuto di grassi e quella a basso contenuto di grassi, i ricercatori hanno limitato le calorie assunte nei gruppi che hanno osservato la dieta a basso tenore di grassi per rendere i risultati comparabili. Ma nonostante questo i gruppi che hanno osservato la dieta a basso contenuto di carboidrati vincono ancora in termini di dimagrimento.

Le diete a basso contenuto di carboidrati apportano benefici che vanno ben oltre la perdita di peso.

Sono in grado di abbassare il livello degli zuccheri nel sangue, riducono i valori della pressione sanguigna e dei trigliceridi nel sangue. Innalzano i valori del colesterolo HDL (quello “buono”) e riducono quelli del colesterolo LDL (quello “cattivo”).

Le diete a basso contenuto di carboidrati favoriscono una maggiore perdita di peso e migliorano la salute generale molto di più rispetto ad un regime alimentare caratterizzato da una riduzione calorica e da una limitazione nell’assunzione dei grassi. Un fatto da ritenere “scientifico” oramai.

Come Far Fronte Al Bisogno Di Carboidrati

Non esiste una chiara definizione quando di parla di "dieta a basso contenuto di carboidrati" e ciò che è "basso" per una persona potrebbe non essere "basso" per un’altra

L'assunzione ottimale di carboidrati per un individuo dipende dall'età, dal sesso, dalla composizione corporea, dai livelli di attività, dalle preferenze personali, dalla cultura alimentare e dalla salute metabolica corrente.

Le persone che sono fisicamente attive e hanno più massa muscolare possono tollerare molto più carboidrati rispetto alle persone sedentarie.

Ciò è particolarmente vero per coloro che fanno un sacco di attività ad alta intensità e anaerobica come il sollevamento pesi e gli sport di velocità.

La salute metabolica è un fattore molto importante. Quando la gente incappa in una sindrome metabolica, diventa spesso obesa o si ammala di diabete di tipo II.

Le persone che rientrano in questa categoria non possono tollerare la stessa quantità di carboidrati come le persone sane.

Alcuni scienziati si riferiscono anche a queste tipologie di problematiche come "intolleranze ai carboidrati".

Ecco quindi che rispondere alla domanda "quanti carboidrati al giorno per dimagrire?" necessita di attente considerazioni.

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Quanti Carboidrati Al Giorno Per Dimagrire? Linee Guida Che Funzionano Quasi Sempre

Non è difficile …. Se riduci drasticamente le fonti di carboidrati più nocive dalla tua dieta, come i cereali raffinati e gli zuccheri aggiunti, allora sarai in grado di migliorare la tua salute.

Tuttavia, per godere dei benefici metabolici delle diete a basso contenuto di carboidrati in modo completo, è necessario limitare altre fonti di carboidrati.

Anche se non esiste una ricerca scientifica che spiega esattamente come abbinare l'assunzione di carboidrati alle esigenze individuali, ho trovato che le linee guida seguenti sono molto efficaci in termini di risultati.

100-150 Grammi Al Giorno

Questo è più di una "moderata" assunzione di carboidrati. È molto appropriata per le persone che sono magre, attive e semplicemente cercano di rimanere in buona salute e mantenere il loro peso.

È possibile perdere peso con questa quantità di carboidrati ma è necessario attenersi ad uno stretto controllo delle calorie e delle porzioni di cibo.

Carboidrati che puoi mangiare:

Tutte le verdure che potete immaginare
Diversi pezzi di frutta al giorno
Un po’ (non molto) di amidi sani come patate, patate dolci e cereali più salutari come il riso e l'avena

50-100 Grammi Al Giorno

Questa quantità è perfetta se si vuole perdere peso senza fatica e allo stesso tempo concedersi un po’ di carboidrati che tanto ci piacciono. È da considerarsi come la quantità limite per mantenere il peso per chi è sensibile all’assunzione dei carboidrati.

Carboidrati che puoi mangiare:

Verdure in abbondanza
Forse 2-3 pezzi di frutta al giorno
Minime quantità di carboidrati amidacei

quanti carboidrati al giorno per dimagrire

20-50 Grammi Al Giorno

E’ la quantità dove i vantaggi metabolici si massimizzano. Questa è la quantità perfetta per le persone che hanno bisogno di perdere peso velocemente, o sono metabolicamente alterati e spesso sono obesi o diabetici.

Quando si assumono meno di 50 grammi al giorno, il tuo corpo entrerà in uno stato di chetosi, ricavando energia utile al funzionamento cerebrale dai cosiddetti corpi ketonici. In questo modo “ucciderai” l’appetito e dimagrirai in modo automatico.

Carboidrati che puoi mangiare:

Verdure a basso contenuto di carboidrati in abbondanza
Un po’ di frutti di bosco, con panna montata
I pochissimi carboidrati sono da ricavare da alimenti come avocado, noci e semi

Bisogna tenere presente che una dieta a basso contenuto di carboidrati NON significa nessun carboidrato. C’è spazio per tutte quelle verdure a basso contenuto di carboidrati

Personalmente non avevo mai mangiato tante verdure come quando ho iniziato una dieta a basso contenuto di carboidrati.

Quanti Carboidrati Al Giorno Per Dimagrire? L’Importante E' Sperimentare

Siamo tutti unici e ciò che funziona per una persona non funziona per un altro. È importante fare qualche sperimentazione e capire cosa funzioni per te.

Se hai un qualche tipo di affezione di salute, assicurati di parlare con il tuo medico prima di apportare qualsiasi modifica al tuo regime alimentare odierno, perché questa dieta può ridurre drasticamente il tuo bisogno di farmaci!

Carboidrati Buoni, Carboidrati Cattivi

Una dieta a basso contenuto di carboidrati non porta con sé solo una perdita di peso, ma dovrebbe andare a migliorare la tua salute a livello complessivo.

Per questo motivo dovrebbe essere basato su cibi integrali, non trasformati e utilizzando fonti di carboidrati sani.

I cosiddetti "alimenti senza zuccheri" prodotti dall’industria alimentare non sono una buona scelta.

Se vuoi migliorare la tua salute, scegli i cibi non trasformati: carni, pesci, uova, verdure, noci, grassi sani e prodotti lattiero-caseari.

Scegli le fonti di carboidrati che includono fibre. Se preferisci un apporto "moderato" di carboidrati, prova a scegliere fonti di amido non raffinate come patate, patate dolci, avena, riso ecc.

Lo zucchero aggiunto e il grano raffinato sono sempre opzioni errate e devono essere limitate se non, addirittura, eliminate.

Per ulteriori dettagli sui alimenti specifici da mangiare, consulta questo piano dettagliato di possibili pasti a basso contenuto di carboidrati.

Diventerai Una Macchina Sciogli Grasso

Le diete a basso contenuto di carboidrati riducono notevolmente i livelli ematici di insulina, un ormone che porta il glucosio (ottenuto dai carboidrati) alle cellule.

Una delle funzioni dell'insulina è quella di immagazzinare i grassi non trasformati in energia. Molti esperti ritengono che il motivo per cui le diete a basso contenuto di carboidrati funzionano così bene è che hanno la capacità di ridurre i livelli di questo ormone.

Un'altra cosa che l'insulina è capace di fare è quella di saper influire negativamente sul funzionamento dei reni. Questa è la ragione per cui le diete con troppi carboidrati finiscono per provocare ritenzione idrica.

Quando riduci i carboidrati, abbassi il livello d'insulina e i reni cominciano a liberare tutta l’acqua in eccesso trattenuta.

È comune per le persone perdere un sacco di peso nei primi giorni di una dieta a basso contenuto di carboidrati: sono i liquidi in eccesso che vengono liberati.

La perdita di peso rallenterà dopo la prima settimana, ma questa volta i grassi verranno tolti dalle riserve accumulate in precedenza.

Uno studio ha confrontato una dieta a basso contenuto di carboidrati e una a basso contenuto di grassi. Chi si era sottoposto alla prima ha perso significative quantità di grasso corporeo e allo stesso tempo ha aumentato la massa muscolare.

Gli studi inoltre mostrano che le diete a basso contenuto di carboidrati sono particolarmente efficaci a ridurre il grasso addominale, quello più pericoloso di tutti e quello messo in relazione a molte malattie.

Se è la prima volta che affronti una dieta del genere, probabilmente dovrai attraversare una fase di adattamento in cui il tuo corpo dovrà abituarsi a bruciare i grassi al posto dei carboidrati.

Una fase che supererai in pochi giorni. Dopo scoprirai di avere più energia rispetto a prima, senza cali di attenzione ed energia nel pomeriggio tipici di chi consuma molti carboidrati.

Se aggiungi più grassi a questo regime alimentare accelererai il processo.

Conclusione

Tuttavia, uno dei grandi benefici della dieta a basso contenuto di carboidrati è che non è complicata da mettere in pratica. Non è necessario tenere traccia di qualsiasi cosa si assuma.

Basta mangiare qualche proteina, grassi sani e verdure ad ogni pasto. Optare per un po' di noci, semi e prodotti lattiero-caseari. Scegliere i cibi non trasformati. Semplice!

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Steve Leggero

Steve Leggero è un naturopata e coach che si sta dedicando alla divulgazione di contenuti relativi all'ottimizzazione della salute, al miglioramento delle prestazioni fisiche e mentali, alla longevità e al benessere in generale.

Vive a Malta e ha una lunga esperienza di studi in tutto ciò che riguarda alimentazione e salute. Ha iniziato a collaborare con il sito divulgativo www.vadoalmassimo.net dove si occupa della sezione Benessere Fisico e scrive articoli su digiuno intermittente, dieta chetogenica, alimentazione sana ecc.

Al momento è molto impegnato nella scrittura di libri, nel tenere corsi e conferenze, nella creazione di contenuti digitali e molto altro

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